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O Blackjack é de longe o mais popular jogo de cartas nos casinos da Europa e América do Norte.
Tal como com muitos outros jogos, a sua origem não está bem documentada. Muitos académicos acreditam que o Blackjack tem as suas raízes num popular jogo de cartas jogado nas mesas de casino em França no século XVII, chamado Vingt-et-Un (vinte e um), como ainda hoje é chamado em alguns locais.
Existem alguns candidatos a predecessor do Vingt-et-Un mas sobre esses outros jogos a documentação é quase inexistente.
Antes da revolução, alguns Franceses ensinaram o jogo a marinheiros, soldados e mercadores Ingleses, que o baptizaram de Blackjack por causa da mão perfeita no Vingt-et-Un: o jogador que obtivesse nas suas primeiras cartas o Ás de Espadas (ou seja, uma espada ‘preta’) e o Valete de espadas receberia um pagamento extra. E como acontece frequentemente, foi difícil de resistir ao nome Inglês do Black Jack.
Depressa, o Blackjack migrou para a America do Norte, onde ganhou grande popularidade entre os colonos, no século XVIII, e se espalhou até ao Oeste com a migração dos pioneiros, no século XIX. Quando o estado de Nevada, nos EUA, legalizou o jogo no início do século XX, o Blackjack era obrigatório nos casinos de Las Vegas. Desde então, o jogo evoluiu em inúmeras variações, com diferentes casinos e regiões geográficas a adoptarem diferentes conjuntos de regras.
As regras do Blackjack são muito simples. Depois de fazer uma aposta inicial, o jogador recebe do dealer duas cartas viradas para cima, que também tem duas cartas: uma virada para cima e outra virada para baixo.
As figuras (Reis, Rainhas e Valetes) valem 10 pontos e os Àses podem valer 1 ou 11 pontos, conforme for a vontade do jogador e enquanto as outras cartas valem os pontos normais.
O jogador e o dealer podem receber cartas adicionais para chegar mais perto possível de 21.